油茶是种怎样的树？种植油茶应注意哪些问题呢？

油茶为山茶科山茶属中常绿小乔木或大灌木，又叫茶籽树，其种子可榨油（茶油）供食用。油茶为我国南方特有的多年生木本油料植物，自然分布于长江流域及其以南广大地区，寿命可长达百年，经济寿命（能正常结果产油的丰产期）可达七八十年，被誉为：东方橄榄树。我国是油茶的主要原产地和自然分布中心、资源中心，人们栽培油茶、食用茶油的历史悠久。

油茶树四季常青，叶片革质，椭圆形，长圆形或倒卵形，先端尖而有钝头，有时渐尖或钝，基部楔形，终年油亮苍翠带有清香，叶缘有细锯齿，有时具钝齿，叶柄长4-8毫米，有粗毛。油茶花顶生，近于无柄，花繁茂而白色，5-7瓣，花药黄色，10月上中旬开始开放，10月下旬至11月中旬为盛花期，少数延迟到第二年2、3月开放。油茶为虫媒异花授粉植物，自花不孕或结果率低。油茶为球形或卵圆形蒴果，于第二年10月后成熟开裂，里面的种子（茶籽）外露。

油茶有什么用？

食用：用油茶树所结的种子榨出的茶油色清味香，营养丰富，容易被人体吸收。其中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量高达90%，且耐储藏而不易酸败，烧炒时油烟少，是优质高档食用油，还可生服、外用。人们发展油茶主要用于榨油食用。

绿化：油茶根系发达，枝叶浓密，树冠齐整，适应性强，耐干旱瘠薄，能够涵养水土、防风固沙、净化环境，其抗污染能力极强，抗二氧化硫、抗氟和吸氯能力也较强。

观赏：油茶树秋冬开花，花大而白（或红），花期长，有一定的观赏价值。人们还可利用它嫁接茶花，提高茶花的观赏性和抗性。

防火：油茶树四季常青、叶片革质，不易燃烧，是南方防火林带的首选树种之一“木头工程师”这里的部分国有林场生物防火林带便用上了它。

制茶：油茶的嫩叶清香醇厚可采摘制茶饮用。

用材：木质细腻、坚韧可用于雕刻或制作精细小家具、工具。修剪下来的枝丫可做薪柴烧锅。

化工：油茶的果壳可用于栲胶、制皂、造碱、制活性炭。榨出的茶油可做工业油，在机械、化工方面有广泛应用。

药用：油茶还是传统中草药，有清热解毒、活血化瘀作用。

肥料：种子压榨后的茶籽饼是良好的有机肥。

杀虫；茶籽饼浸出液可杀死血吸虫的寄主--钉螺和蝇蛆、螟虫等害虫。

蜜源：油茶树花期长、富含花蜜，是秋冬季节重要的蜜源植物，不过要注意的是油茶花蜜中的低聚糖成分和半乳糖容易使幼蜂中毒，成年蜂却没有问题。

文化：我国南方栽培、食用油茶历史悠久，它已深深融入了本土文化中，有关它的习俗、偏方、文献、故事比比皆是，有些百年老树更是成为当地的一景。

发展油茶要注意什么？

做任何事都要讲究“天时、地利、人和”，发展油茶也不例外，要因地制宜、顺势而为，不能盲目跟风。

天时：首先发展油茶要有适合油茶生长、结果的良好环境，包括气候、土壤、水文条件。油茶是喜光植物，好温暖、湿润，怕严寒。适合油茶生长地区的年均气温在14-21℃间，最低月平均温度不低于0℃。年降水量一般在1000毫米以上，且四季均匀，相对湿度74%-85%。一般来讲有野生茶叶和盐肤木生长的地方就能栽油茶。其次要选择适合油茶生长的园地。所选择的园地要背风向阳、通风透光、温暖湿润、排水良好，土壤要深厚、疏松、略偏酸，ph值在4.5-6.5之间。一般海拔在700米以下的山地、丘陵缓坡阳面的中下部生长较好。其三如果当地有良好的政策扶持则更好了。

地利：发展油茶的地区要交通方便，便于产品外销。园地要设施完备，能排水灌水。当地有发展油茶的历史或先例，有适合的优良品种。另外有完备的加工、销售渠道就更好了。

人和：发展油茶能否成功人是最关键的因素。首先要有懂栽培、善经营、会加工、善营销的技术和管理人才。其次业主要对发展油茶有持久的兴趣和信心，要真正地喜欢油茶，不能凭一时冲动，要耐得住寂寞。第三资金要充裕，因为发展油茶资金投入多，回笼慢，要根据资金情况量力而行，不能因贪多求大而难以为继。第四要有可用的劳动力，因为油茶挂果时间长，花果同时存在，不便于机械摘果，其它诸如整地栽培、除草松土、整形修剪、促花保果、病虫防治、采摘加工都需要大量的人工。

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